Piadinas de bacon, pera salteada y cebolla crujiente
con ensalada con aderezo de pecorino
Atrévete a probar un plato fresco y sencillo con esta receta de piadinas con bacon, cebolla y pera salteada, a las que añadimos ensalada con vinagreta de pecorino y cebollita crujiente. Este plato no solo es rápido de preparar, sino que además podrás disfrutarlo con la seguridad de que contribuye a mantener una dieta equilibrada y completa.
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Ingredientes
Preparation
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta la pera en dados de 1 cm.
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Añade el bacon y cocina a fuego alto 3-5 min, hasta que quede dorado y crujiente.
- Agrega la cebolla, la pera, sal y el azúcar y cocina 6-7 min más, removiendo, hasta que la cebolla y la pera se ablanden y doren.
- En una ensaladera, agrega el queso pecorino, un chorrito generoso de aceite y el orégano. Salpimienta y mezcla.
- Añade la rúcula y el tomate y mezcla.
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia 30 segundos.
- Sobre cada tortilla, agrega el bacon con cebolla y pera, ensalada y cebolla frita al gusto.
- Sirve la ensalada restante en un bol y añade la cebolla frita restante.
Nutrition per serving
2420
kJ
Valor energético (kJ)
578
kcal
Valor energético (kcal)
42.6
g
Grasas
13.1
g
de las cuales saturadas
43.1
g
Carbohidratos
9.2
g
de los cuales azúcares
7.8
g
Fibra
16.5
g
Proteínas
2.62
mg
Sodio
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