Tandoori wings: extra de alitas de pollo especiadas

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Ralla el jengibre.
• Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
• En un bol, añade las alitas de pollo, las especias indias, la zanahoria, la mitad del jengibre rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.

• Reparte las alitas de pollo y la zanahoria en una capa en una bandeja de horno con papel de horno.
• Hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas y cocinadas en el interior.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Llena un cazo con el agua, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Pela y ralla el ajo.
• Escurre el maíz.
• Cuando el arroz esté listo, agrega en una sartén un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre rallado restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren.

• En la sartén, agrega el maíz y saltea 2-4 min, removiendo.
• Añade el arroz cocido y saltea a fuego alto 2-3 min, removiendo para integrar.
• Prueba y rectifica de sal y pimienta.

• Sirve el arroz con maíz a un lado de los platos y añade las alitas tandoori con zanahoria al otro lado.