La pizza mallorquina: sobrasada y miel

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta los tomates cherry por la mitad.
• En un bol, adereza los tomates con orégano al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Desmenuza la sobrasada en trozos de 1-2 cm.
• Pela la cebolla y córtala en tiras finas.

• Coloca las bases de pizza en un bandeja de horno con papel de horno y agrega la passata de tomate encima, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
• Sobre las pizzas, agrega la sobrasada, los tomates cherry, la cebolla al gusto, el queso rallado, un chorrito de aceite y el orégano.

• Hornea las pizzas en el estante medio-alto 13-15 min o hasta que estén crujientes y doradas.

• Sirve las pizzas de sobrasada y queso en platos y agrega encima la miel.

SABÍAS QUE: Una alternativa para recalentar la pizza y que mantenga su textura es utilizar la sartén, caliéntala y tapa para que quede una base crujiente y el queso se funda.