Mostaza y miel: pollo cubierto en salsa

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.
• En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade sal.
• Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.

• Pela y pica el ajo.
• En una sartén, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Escurre los guisantes, agrégalos a la sartén y saltea 1-2 min. Salpimienta y reserva fuera de la sartén.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
• Reserva fuera de la sartén.
• En un bol, mezcla con varillas la miel, la salsa de soja y la mostaza.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Agrega la salsa que has preparado, el agua y la mitad del romero y lleva a ebullición.
• Luego, cocina a fuego medio 2-3 min.
• Agrega el queso crema y remueve con las varillas.
• Añade el pollo y cocina 2-3 min. Cuando esté lista, retira el romero y salpimienta.

• Cuando las patatas estén cocinadas, escúrrelas y vuelve a ponerlas en la olla.
• Añade un chorrito de aceite o mantequilla al gusto, sal y pimienta al gusto.
• Con un pasapurés o un tenedor, aplasta las patatas hasta conseguir un puré.

• Deshoja y pica el romero restante.
• Corta el pollo en tiras a lo ancho, luego, sírvelo en platos y cubre con la salsa de mostaza y miel.
• Agrega al lado el puré de patata y los guisantes y espolvorea el romero picado al gusto sobre el plato.