¡Todo al rojo! Arroz frito con carne picada mixta

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Pela la cebolla y córtala en tiras de 1 cm.
• Corta el pimiento en cuadrados de 1-2 cm.
• Pela y ralla el ajo.
• Desmenuza la carne picada en trozos de 2 cm.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En una sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite. Añade la carne picada y cocina 3-4 min, hasta que se dore.
• Salpimienta, retira de la sartén y reserva.
• En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Agrega la cebolla y el pimiento y cocina 4-5 min, removiendo.
• Agrega la carne picada y cocina 1 min más, removiendo.

• En la sartén, agrega la salsa de soja, el caldo de ternera, la passata de tomate y el agua para la salsa. Cocina a fuego medio-alto 3-4 min, removiendo.
• Cuando el arroz esté listo, añádelo a la sartén, mezcla y saltea 1-2 min más.
• Prueba y rectifica de sal y pimienta.
• Sirve en platos y espolvorea chili en escamas al gusto.