Express
Orzo à la grecque, pignons de pin, feta & olives
en sauce tomate, poivron et persil
.
Allergens
Tags
Ingrédients
Preparation
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire l'orzo 10 à 20 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron en lanières.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon 2 minutes.
2
- Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes. Ensuite, déglacez avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez les cubes de tomate et le sucre, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les épices pour BBQ et l'orzo, puis mélangez. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Faites chauffer une poêle à feu vif et griller/dorer les pignons de pin. Réservez-les hors de la poêle.
- Hachez grossièrement le persil et les olives.
4
- Servez l'orzo sur les assiettes.
- Déposez-y les olives et émiettez-y le fromage.
- Garnissez des pignons de pin et du persil.
Nutrition per serving
2833
kJ
Énergie (kJ)
677
kcal
Énergie (kcal)
27.7
g
Graisses
10.8
g
dont saturés
79.8
g
Glucides
25.5
g
dont sucres
11.4
g
Fibres
23.4
g
Protéines
4.1
g
Sel
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