Letscho: guiso húngaro con salchichas de cerdo

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y pica el ajo.
• Corta los pimientos en cubitos pequeños.
• Pela la cebolla y córtala en daditos.
• Pela las patatas y rómpelas en trozos medianos e irregulares clavando parcialmente el filo del cuchillo.
• Corta las salchichas en trozos de 2 cm.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina las salchichas 3-4 min o hasta que se doren.
• Retira de la olla.
• En la olla, añade un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Añade la cebolla y los pimientos, salpimienta y cocina 5-7 min, removiendo, hasta que queden tiernos.

• En la olla con las verduras, añade el comino y el pimentón y cocina unos segundos, mientras remueves.
• Agrega el tomate triturado, el agua y las patatas y cocina tapado 13 min o hasta que el guiso haya espesado y las patatas estén tiernas.
• Agrega las salchichas y cocina 2 min más.
• Prueba el guiso y rectifica de sal y pimienta.

• Mientras se cocina el guiso, tuesta el pan de chapata en la tostadora hasta que esté dorado y crujiente.
• Luego, añade un chorrito de aceite y sal al gusto y córtalo en tiras de 1 cm. 
• Sirve el guiso en boles y sirve las tostadas de chapata a un lado.