Lahmacun - 'pizza' turca di pane naan e carne
con spinaci, salsa yogurt e pomodoro
Il lahmacun è un piatto tradizionale del Medio Oriente, spesso definito come la 'pizza turca'. La sua base è un sottile disco di pasta, qui reinterpretato con il soffice e profumato pane naan, su cui viene steso un mix di carne macinata arricchita da spinaci saltati, che danno un tocco di colore. Il consiglio in più: i pomodori e lo yogurt aggiungono freschezza e nutrimento, dosateli via via a ogni fetta! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
Tags
Ingredienti
Preparation
QUESTIONE DI GUSTI: omettete il peperoncino se non gradite il piccante.
Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate un filo d'olio in una padella ampia e rosolate la cipolla per 2-3 minuti.
Aggiungete il macinato di carne e condite con un pizzico d'origano, sale, pepe e peperoncino. Mescolate bene per sgranare la carne e proseguite la cottura per 4-5 minuti, finché non è più rosata al centro.
Unite in padella anche gli spinaci in padella (ricordate di lavarli bene).
Proseguite la cottura per 1-3 minuti, fino a farli appassire, poi spegnete il fuoco.
Tagliate intanto i pomodorini in quarti, raccoglieteli in una ciotolina e condite con olio, aceto, origano, sale e pepe a piacere.
Condite anche lo yogurt con olio, sale e pepe.
Foderate una teglia con carta da forno e adagiatevi i naan.
Irrorateli con un filo d'olio, poi disponete sopra il mix di carne e spinaci.
Cuocete in forno caldo per 10-15 minuti, finché i bordi dei naan saranno dorati e croccanti.
Trasferite i naan nei piatti.
Guarnite con lo yogurt e accompagnate con l'insalata di pomodoro.
Nutrition per serving
932
Kcal
Energia
3898
kJ
Energia (kJ)
43.9
g
Grassi
14.5
g
di cui Acidi Grassi Saturi
77.8
g
Carboidrati
8.2
g
di cui Zuccheri
6.2
g
Fibre
52.8
g
Proteine
801.9
mg
Sodio
Similar Recipes
Pinsa alle zucchine, salsiccia e mozzarella senza lattosio
con songino fresco e noci croccanti
Tacos all'italiana di tagliata di pollo e pomodoro
con cipolle caramellate e ricotta al basilico
Baja tacos di salmone in salsa hoisin
con mix di cavolo e carote, maionese e lime
Mexican roll di pollo, cheddar e peperoni
con spezie, insalata e lime aromatico