Peperonata 'ammuddicata'
con capperi, pangrattato e pinoli
Avete voglia di qualcosa di veramente appetitoso e semplice da preparare, ma non avete idee o tempo per pensarci? Ci sono i nostri 'mini piatti', buoni tutto il giorno, dal brunch fino all'aperitivo. Ricette flash, ma di gran gusto, pronte in pochi minuti, come questi peperoni di ispirazione siciliana, con pangrattato, pinoli e capperi. E voi, inviterete gli amici o vi godrete il relax sul divano? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
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Ingredienti
Preparation
Tagliate i peperoni a cubetti di circa 2-3 cm.
Scaldate 2 cucchiai d'olio in padella a fuoco medio e unite i peperoni. Coprite con il coperchio e cuocete per 15 minuti, mescolando spesso, finché saranno teneri e dorati.
Versate nella padella il liquido di conservazione dei capperi e, se a questo punto dovessero risultare ancora duri, unite anche 5 cucchiai d'acqua, e cuocete per altri 5 minuti.
Unite quindi i capperi, il pangrattato e i pinoli nella padella con i peperoni.
Cuocete per 2 minuti a fuoco alto, mescolando ogni tanto. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF: per un risultato ancora più fragrante, tostate separatamente i pinoli in padella a fuoco medio-alto senza condimenti prima di unirli ai peperoni.
Disponete i peperoni nei piatti e irrorateli con un filo di olio.
Nutrition per serving
194
Kcal
Energia
810
kJ
Energia (kJ)
3.5
g
Grassi
0.5
g
di cui Acidi Grassi Saturi
32.9
g
Carboidrati
9.1
g
di cui Zuccheri
5.8
g
Fibre
6
g
Proteine
384.95
mg
Sodio
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