Buffalo wings: nuestras alitas de pollo picantes

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor y colócalos en un lado de una bandeja de horno con papel de horno.
• Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta. 

• En un bol grande, agrega las alitas de pollo y adereza con el pimentón, el tomillo, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
• Coloca las alitas en el otro lado de la bandeja de horno y añade el ajo sin pelar.
• Hornea a media altura 20 min o hasta que las alitas y las patatas estén doradas y tiernas. Da la vuelta a ambas a mitad de cocción.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Pica el cebollino.
• Cuando hayan pasado 20 min, retira el ajo del horno.
• Agrega sobre las alitas la salsa sriracha y mezcla. Hornea 5 min más, hasta que queden doradas.
• Coloca la pulpa del ajo asado en un bol y aplasta con un tenedor.
• Añade al bol el yogur, el cebollino, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
• Retira los extremos del pepino y córtalo en bastones de 1 cm de grosor.

• Cuando las alitas de pollo y las patatas estén listas, sírvelas en platos.
• Añade la salsa de yogur al plato al gusto y sirve el pepino a un lado.
• Dipea las alitas y el pepino en la salsa al gusto.