Extra de salmón noruego exprés con salsa de miso

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• En un bol, mezcla con varillas el queso crema, la pasta de miso y el agua para la salsa.
• Retira los extremos del calabacín y córtalo en dados de 1-2 cm.
• Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el calabacín y la cebolla, salpimienta y saltea 4-5 min, removiendo, hasta que se doren.
• Retira de la sartén.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el salmón, salpimienta y cocina 1 min por lado, hasta que se dore.
• Añade la mezcla de miso y queso crema y cocina todo junto 2 min, hasta que el salmón quede bien hecho y la salsa espese.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

• Sirve el arroz y las verduras en un lado de los platos, por separado.
• Al otro lado, agrega el salmón y cubre con la salsa de miso que quede en la sartén.