Polpette di pollo cremose stile alla genovese

2 porzioni | con pinoli, cipolle e salsa al latte

10 min

Difficoltà: 1/3

Italiana

Avete voglia di qualcosa di appetitoso e semplice da preparare, ma non avete idee o tempo per pensarci? Ci sono i nostri 'mini piatti', buoni tutto il giorno, dal brunch fino all'aperitivo. Ricette flash, ma di gran gusto, pronte in pochi minuti, come queste polpette di pollo già pronte, solo da cuocere e mescolare con una golosa salsa al latte, cipolle e pinoli. E voi, inviterete gli amici o vi godrete il relax autunnale sul divano? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

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Utensils

Ingredienti

Preparation

Scaldate un filo d’olio in una padella a fuoco medio-alto.

Aggiungete le polpette e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, mescolando ogni tanto per cuocerle in modo uniforme, finché non sono più rosa al centro. Alla fine salate e pepate a piacere e spostate in un piatto.

Nel frattempo, sbucciate e affettate la cipolla.

Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).

Tritate finemente la salvia.

Riportate la padella su fuoco medio con 1 cucchiaio di burro.

Cuocete cipolla e aglio per 6-8 minuti, finché saranno teneri e dorati.

Aggiungete 1 cucchiaio di farina e proseguite la cottura per 1 minuto circa, mescolando spesso. Unite il latte e continuate a mescolare finché la salsa si sarà leggermente addensata e non ci saranno grumi.

Rimettete in padella le polpette. Unite anche i pinoli, un pizzico di salvia e un grosso pizzico di sale e pepe.

Abbassate il fuoco e proseguite la cottura con il coperchio per 2-3 minuti.